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在亳州职业技术学院，有这样一道菜——炝炒藕片，它的配料简单，但是简单的配料却有不一样的味道。
取藕两小节，干红辣椒少许，蒜几瓣，醋、盐、鸡精、花椒、色拉油少许，倒入锅中爆炒，约两三分钟后入盘，色香味俱全。藕不仅有食用价值，还有药用价值。莲藕是一种高级蔬菜，脆嫩微甜，富含膳食纤维、矿物质、淀粉。既易饱腹热量又低，很适合春季打算减肥的你哟。 刘富豪 记者 曾莹莹
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